NOCTURNE A L'ESCARGOTIÈRE DU FIER

L’Escargotière du Fier organise, pour la 3ème année consécutive, une visite nocturne de son élevage, le vendredi 22 Août 2008 de 20h00 à 23h00.
Une réservation 72 heures à l’avance au 04 50 60 19 22, est nécessaire.

 



L'Escargotière du fier, est une ferme hélicicole qui gère artisanalement le cycle complet de l'escargot (Hélix Aspersa Maxima, également appelé Gros gris).

Depuis, la reproduction jusque dans votre assiette, toutes les étapes de la vie et de la préparation de l'escargot sont orientées vers la qualité et le goût.
Elevés en accord avec leurs conditions naturelles de vie, et cuisinés avec des produits naturels issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement, nos escargots vous feront découvrir une gastronomie innovante, issue des saveurs du terroir.

Depuis sa création en 2003, L'escargotière du Fier, se développe pour séduire chaque année un peu plus de particuliers et de restaurateurs à la recherche de produits naturels.
Gastronomie - Vente à la ferme toute l'année
Lundi au Vendredi 17h00-19h00
Samedi 11h30-12h30

Visites guidées avec dégustation
De Mai à Juin : Reproduction et nurserie
De Juillet à Septembre : Elevage
L'escargotière du Fier est une "Ferme Découverte" et une "Ferme Pédagogique", qui fait partie du réseau Bienvenue à la Ferme.


L'Escargotière du Fier - Route de Vallières - 74150 Hauteville sur Fier
Tél./Fax : 04 50 60 19 22 - E-mail : cmn@lescargotiere-du-fier.fr